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La Cuisine est sa première passion, vous satisfaire est la seconde ...

Né aux portes de l'Orient, le Chef de Cuisine Ben a su garder en lui ses origines qui lui permettent d'ajouter une pointe de culture authentique qui vient professionaliser ses créations culinaires.

Ses premiers cours de cuisine et sa vocation furent donnés par sa mère durant son enfance.

Très vite il débuta sa formation professionelle en Cuisine dans le Pays d'Aix, auprès de Bruno UNGARO dans le cadre de l'Amphitryon et c'est là qu'il commença à toucher du doigt la cuisine gastronomique.

Ensuite, il décida de rejoindre la Capitale Parisienne au Restaurant Le Kiosque à Paris 16ème ou il renforça ses compétences en matière de décoration artistique de ses oeuvres culinaires.

Son rêve de chef le poussera à sortir des frontières pour conquérir les Etats Unis.

Dès son arrivée sur le territoire américain, au Restaurant La Suite à San Francisco il met en musique ses compétences en Cuisine gastronomique.

Remarqué par son talent, Le Restaurant Chez Maman à San Francisco lui fait une offre intéressante qu'il lui permet de poursuivre son rêve Américain dans une Cuisine plus traditionnelle.

Après avoir maitrisé la langue Anglaise et avoir intégré les techniques organisationnelles américaines, notre Polyglotte décida de revenir sur la région de son enfance et notamment en qualité de second de Cuisine au Restaurant la Bastide à Aix en Provence

C'est là ou il pratiquera la Cuisine Gastronomique avec passion.

Le désir grandissant, il décida alors de créer son entreprise "Cuisine d'Ici et d'Ailleurs" afin de laisser libre cours à sa passion créative et inventive.

De nombreux clients, entreprises, collectivités territoriales, ou particuliers lui font déja confiance et sont agréablement surpris par la qualité de ses prestations.

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